За даними Генштабу, Миколаїв – одне з міст України, де оборону тримають найкраще. Миколаївці поважають та пишаються бійцями, задіяними для оборони міста. Це підтверджується ставленням городян до військових та бійців тероборони. Нашим військовим за першим покликом влади та волонтерів містяни постачають усе необхідне (від одягу, предметів гігієни до крові у пункті переливання), а годують захисників «з-під ножа» команди найкращих закладів громадського харчування міста. Детальніше на mykolaiv.one.
Смаколиками військових під Миколаєвом пригощає і мешканка Миколаєва Оксана Балясна, пише «Суспільне.Миколаїв». З першого дня війни, підприємниця, яка працює у кондитерській справі вже близько 13 років, власноруч готує солодку випічку для захисників Миколаєва. Щодня для захисників випікають по 130 кексів, а також декілька бісквітних тортів. Після приготування ласощі розвозяться по блокпостам у місті. За її словами, метою її роботи є не лише нагодувати молодих людей, а й покращити настрій. Для останнього завдання є свої нюанси.
Продукти для випічки Оксана купує за власний кошт, а також у цьому їй допомагають волонтери. Для випікання такої кількості солодкого Оксані щодня необхідно понад 4 десятки яєць і близько 2 кг борошна.
Не приховала Оксана і технологію приготування смаколиків: спочатку вона випікає три бісквітні коржі, потім просочує їх сиропом, а далі – змащує кремом. Між шарами кондитерка викладає вишневу начинку та повторює шари наново. Змащений великий торт нарізається на 6 порцій.
Для поліпшення настрою захисникам Оксана використовує специфічний та актуальний декор. Торти прикрашені зображеннями надрукованими на рисовому папері. Зображення Оксана вибирає в інтернеті сама, а нещодавно їй із цією роботою допоміг миколаївський художник Михайло Карабутов. Окрасою на тортах стають карикатури на путіна. Вибір зображень – справа відповідальна, кожен день вони нові.
У тому, що все робить правильно і не дарма, Оксана Балясна сумнівів не має. Про дієвість її методів їй із вдячністю повідомляють хлопці з блокпостів.
Відомо, що Оксана Балясна – власниця авторської кондитерської у Миколаєві, інженер-технолог за освітою. На сайті кондитерської вказано, що до початку війни кондитерська кілька разів була визнана найкращою кондитерською міста.
Фото – Ольга Руда